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你熟悉的街头巷尾,藏着这些岁月煲出的好味道!

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发表于 2019-4-19 02:12:35 | 显示全部楼层 |阅读模式

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老沭阳的回忆!这些几十年的路边摊带您一起品味!

夏天还没到,蠢蠢欲动的心,已经想染指所有龙虾。提到龙虾,就不得不提到南关医院旁边已经开了14年的欣悦饭店。每年刚有龙虾上市,欣悦饭店就立马安排了起来。

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小编一进门就被两大盆龙虾所吸引,虽说刚上市的龙虾个头不是特别大,但小编在欣悦饭店里看到的每一只都个头饱满盔甲坚硬,仿佛能够感受到下锅前它的大钳子还在奋力挥舞着。

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剥开虾壳,沾惹着虾黄的雪白色虾肉,看得人食欲大动。小编更爱蒜蓉味的,半浸在汤汁中的红盔大侠在灯下闪着微光,手机先吃的原则在它面前勉强实行,秒秒钟空盘的画面能够脑补到的吧?

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老板说因为店小受限制,只上了香辣和蒜蓉味的,但城北大庙的分店,还有水煮、椒盐、咖喱味的,喜欢的小伙伴们可以去尝尝哦,当然,他们家的鸡爪、大田螺、小田螺等等也非常受欢迎!

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宿迁一品米线

女人街靠河边的这家米线店也开了有11年,小小的店子里挤满了人。

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老板是宿迁的几个小伙子,在后厨忙碌不停,他们非常自信地告诉小编,说他们家的味道是全沭阳最正宗的。哈哈,你们觉得呢?

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小编喜欢吃糖醋味的擀面皮,对了,他们家的辣椒真的有点辣,所以提醒不能吃辣的小伙伴们注意啦~

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王妈妈小饼

走进名品虞姬城美食街,远远就可以看到王妈妈小饼的摊位前围满了人,从小吃车上挂的防飞虫网纱,到从左到右依次排队,都可以看出王妈妈是个讲究人。

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王妈妈说15年前她下岗了,骑着三轮车到老蓝天市场做小饼卖,那是她第一次出摊,当时是真不好意思啊,一整天都低着头......5毛钱一个的香菇饼,那一天一共卖了38块钱,到收摊回家的时候,心里却是说不出的欣喜。

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这么多年过去了,王妈妈凭着真材实料,做出了自己的招牌。五香蘑菇、韭菜、豆沙、鲜肉、梅干菜,每一块小饼里都是十足的馅料,待从双面煎的小铁锅出炉,自己装袋就可以啦。

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尚记蟹甲

从肯德基门口的路边摊到蓝天市场西门小吃街的门面店,虽说只有短短几年,但尚记蟹甲已经拥有了一大波忠实粉丝。

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小编平常去吃的时候,会点上一份粉丝作为主食,再适当点些花甲、蟹爪之类的。他们家花甲沙子吐得很干净,分香辣味和蒜泥味,香辣味也不会很辣,汤汁是甜甜的微辣,老少皆宜。

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他们家蟹爪也是一绝哦,辣辣的可是根本停不下来,还有虾也都是现煮的,十分鲜美。

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小旋风铁板鱿鱼

要说闻着味儿就走不动道的路边摊,非铁板鱿鱼莫属了!而要说到沭阳人最爱的铁板鱿鱼,必属小旋风了。

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小编去的这家在南通西路金碧辉煌大酒店向西的岔路口,老板在这摆了十七年的摊子了,同时做了17年的,还有他姐姐的步行街店,他外甥的女人街店、蓝天市场西门店...小编不由惊叹,这是遍布沭阳的“家族企业”啊!

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竹签串住的鱿鱼在高温铁板上呲呲的冒烟,滴上油,撒上各种佐料,来回的翻转几遍,几分钟后,便散发出诱人的香气,寻觅夜宵的小青年、放学路上的学生妹,围观者无不自咽口水。

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趁着热乎劲开吃 ,韧性很足,吃到嘴里还得稍稍用力,还有浓浓的酱香,吃到嘴里也完全没有腥味。

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砂锅 水饺店

南苑小区北门的砂锅水饺店开了也有十几年了,小编看到店里的来客,有下了班的小夫妻,有妈妈带着放了学的小朋友,很有生活的味道。

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他们家的砂锅是小时候吃的很传统的那种味道,也许不是现在年轻人的口味,但吃惯了的人会很喜欢。

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粉丝粉粉的很好看,青菜、香肠、鹌鹑蛋、萝卜丸子...配料很足,还有各种免费小菜自取。

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得财小吃

这是一家30年的老店,在南京东路,一楼是散桌,二楼是包间,老沭阳人请客、聚餐都认这里。

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他们家做的都是家常菜,茄子、红烧肉,还有凉粉、千张、鸭头、鸡爪等等这些凉菜、卤味也非常受欢迎。

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沭阳网红糕

对,颖都家园西门的这家蒸糕被大家称为“沭阳网红糕”,每天早上都围满了人,所以为了避免早上上班上学迟到,大家都加了老板微信,前一天晚上预定,写明几点钟拿,什么口味的,几份,第二天老板会准点给你做好。

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阿姨说她30年前就做过蒸糕,那时候4分钱一块,不过是杂交米,所以味道一般,后来又开过饭店,但几番辗转,后来又做起了蒸糕,而这一蒸,至今也有十几年了。

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蒸糕软糯香甜,喜欢甜的可以选择红糖的、红豆味、葡萄干的、芝麻的,而原味白糕,可以在中间卷上火腿,还有阿姨自制的辣椒酱、海带丝、萝卜干等等,绝对美味十足!

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网红糕旁边是一个煎饼摊,也做了十几年,小编突然觉得住在颖都家园的小伙伴们幸福又纠结,每天晚上都应该在想,明早吃什么呢?

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书康米线

二十二年来一直开在步行街的一家小店,起初叫“陕西凉皮”,后来因有人加盟开在“三匹马”,就注册了“书康米线”这个名字。

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老板特意带小编参观了后厨,小编看到他们家的凉皮、面筋全部都是纯手工制作。作为陕西人的老板还介绍还说,和外面卖的肉夹馍不同,他们家的绝对是正宗的“陕西风味”。

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以前上学时,就喜欢吃他们家的凉皮,今天小编又点上了一份,在老板从切到拌的全部过程里,也是追忆了那一段年少时光。当然,他们家还有肉酱米线、土豆粉等等,味道都很不错哦~

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板栗酥饼

小编最后要介绍的这家是糕点店,上海中路的这家板栗酥饼虽只开了短短几年,但已经在沭阳美食爱好者的心中占据了一席之地。

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炒鸡酥脆的外壳,洒满了喷香的芝麻,内馅饱满,一定要趁热吃才能体验最佳口感!

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板栗口味也分甜、咸两种,也有肉松味、红豆味的,肚子饿的时候吃个一两个都不觉得腻。他们也还有其他糕点,都可以试一试哦~

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每个人的记忆里都有那么一些美食

它们本不是那么珍贵

但是浸润了记忆的香气

就变得尤为可贵

你有哪样特别钟爱想要推荐的吗?

快留言告诉小编吧~

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来源网址:http://www.yidianzixun.com/article/0LlNn3rr
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